Mięso z dzika kojarzy nam się z kiełbasą z dzika, która króluje na polskich weselach. Mięso z jelenia natomiast kojarzy nam się uparcie z gulaszem. Jakie są inne zastosowania dziczyzny w kuchni o których nie wiemy, a które koniecznie powinniśmy sprawdzić?
Zastosowanie dziczyzny w kuchni
Pełnowartościowe mięso z dzika służy nam nie tylko do tego aby powstała ostra kiełbasa z dzika. Mięso z dzika możemy również użyć do wykonania smalcu, kabanosów bądź pysznego chorizo z dzika!
Jeśli jednak preferujemy mięso kruche i zakupiliśmy mięso z jelenia, możemy oprócz gulaszu przyrządzić także pyszny grillowany stek, udziec jeleni z czosnkiem, a także comber z jelenia w aromatycznych grzybach.
W przypadku słabości do smaków lekko słodkawych polecamy pasztet z sarny, pieczeń z sarny, a także delikatny, aromatyczny gulasz, który zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienie.
Zastosowanie dziczyzny w kuchni: mięso z dzika jako zimna płyta
Najczęściej jeśli chodzi o zastosowanie dziczyzny wymienia się dania na ciepło. Oprócz kiełbasy z dzika warto również dać szansę wędlinom z dziczyzny, kabanosom, a także innym podrobom. Kiełbasa z dzika do uczta dla fanów ostrego, charakterystycznego smaku, ale aby móc w pełni zrozumieć miłość do dziczyzny – warto skosztować kabanosów z dzika bądź wybornego chorizo z dzika!
Pasztet z sarny to również jedna z pozycji, która raz skosztowana już zawsze będzie królowała na wielu stołach. Sarnina jest bowiem bardzo niedocenianym gatunkiem jeśli w grę wchodzi dziczyzna. Sklep, który dostarcza nam pełnowartościowe mięso z dzika, sarninę bądź mięso z jelenia powinien być godny zaufania. Dla nas konsumentów oznacza to pewność, że mięso zostało przebadane przez lekarza weterynarii pod kątem włośnicy. A także, że mięso, które ląduje na naszych talerzach jest mięsem pełnowartościowym oraz jak najmniej przetworzonym.
Dobre mięso to zdrowe mięso, a nie ma lepszego daru niż dary matki natury, która wolna jest od konserwantów oraz GMO.
Artykuł powstał we współpracy z https://lesniczowka.net/
- Dochody z wynajmu mieszkania – jak osiągnąć stabilne przepływy gotówki - 25 września 2023
- Jarosławiec – domki blisko morza, jako idealne miejsce na wypoczynek - 20 września 2023
- Uprawnienia SEPowskie – klucz do bezpiecznego i legalnego zarządzania instalacjami elektrycznymi - 18 września 2023
